Lucera ha celebrato il suo amore per il peperoncino con una serata che ha unito cultura, gastronomia e curiosità scientifiche. Venerdì 13 settembre 2024, in Piazza Salandra, alle spalle della Cattedrale, si è svolta la conferenza dal titolo “…a tavola con il peperoncino”, organizzata dalla Pro Loco di Lucera insieme agli Amici del Peperoncino, con il patrocinio del Comune e il coinvolgimento di altre realtà associative.
Dopo i saluti del sindaco Giuseppe Pitta, del presidente della Pro Loco Stefano Ciccarelli e del presidente degli Amici del Peperoncino Tonio Fusco, il pubblico ha potuto ascoltare due interventi che hanno reso la serata densa di spunti.
Il dott. Pasquale Bloise, Cavaliere dell’Accademia Italiana del Peperoncino, ha ripercorso la storia di quella che ha definito “Sua Maestà il Peperoncino”, raccontandone le origini, i viaggi e il radicamento nelle tradizioni popolari.
A seguire, il dott. Antonio Finaldi, dietologo, ha illustrato “Le proprietà del peperoncino tra mito e scienza”, spiegando le virtù salutistiche di questa spezia e chiarendo alcuni luoghi comuni.
L’evento ha attirato un pubblico partecipe e curioso, interessato a scoprire non solo i sapori, ma anche i significati culturali e scientifici legati al peperoncino. Nella cornice suggestiva del centro storico, la conferenza ha trasformato un ingrediente semplice in protagonista assoluto, dimostrando come il cibo possa diventare veicolo di identità e occasione di confronto tra saperi antichi e conoscenze moderne.
La serata si è conclusa con l’invito a guardare al peperoncino non solo come spezia piccante, ma come simbolo di storia, cultura e benessere, capace di unire comunità e tradizioni.
amicidelpeperoncinolucera.com 
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